京都・祝米純米吟醸酒「平安亰」

ワインの品種がそうであるように、酒米にもこだわりをもちたい。「京都の米で京都の酒を」を合言葉に京都産のまぼろしの酒造好適米「祝」(いわい)を特別に栽培し、手間を惜しまぬ丁寧な仕込みは、ゆっくりと醸された上品な味わいをもち、美酒一献にこころと体をくつろがせ、贅沢なひと時を愉しむに相応しい、するするとした喉ごしは、旬の肴を引き立たせます。ふっくらとした丸みをお楽しみ下さい。飲み方：８~１０℃に冷やしてお飲み下さい。甘めの酒質を標榜し、酸との相乗作用が心地よい。
原料米：祝50％